Nesta terça-feira (26) é comemorado o Dia da Gula, mas isso não precisa ser motivo para "enfiar o pé na jaca". A nutricionista Luciana Maciel, das Indústrias Raymundo da Fonte, da marca Minhoto, aproveitou a ocasião para ressaltar a importância dos bons hábitos e alertar sobre o risco de distúrbios alimentares.
Alguns hábitos como os horários das refeições e estar em dia com a hidratação podem fazer diferença. “É importante comer de três em três horas e evitar jejuns prolongados. Optar por beber água ao longo do dia e fazer exercícios físicos também podem ajudar a driblar a vontade de comer em excesso”, recomenda a nutricionista.
Outra dica é investir na alimentação equilibrada e realizar a substituição de alimentos por opções mais saudáveis. “Margarina, banha e bacon podem ser substituídos por manteiga e azeite. As frituras, empanados e embutidos podem ser trocados por peixe, ovos, frango ou carnes vermelhas magras, com preferência para preparações grelhadas e no forno”, explica.
A especialista também lembra a importância de inserir vegetais, frutas e cereais no cardápio. “A fome é a vontade de comer a quantidade necessária para manter o corpo em atividade. Já a gula é a fome em exagero. Geralmente, quem sente gula tende a comer mais alimentos gordurosos, frituras, doces entre outros”, complementa Luciana.
Não abre mão de um docinho? Confira receita de brownie sugerida pela minhoto
Ingredientes:
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
4 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chocolate em pó, 200g de chocolate meio amargo
4 ovos
3 colheres de sopa de vinagre de álcool
Castanha de caju a gosto
Biscoito Maria
Modo de preparo:
1. Peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó e derreta em banho-maria o chocolate amargo.
2. Misture todos os ingredientes na ordem: açúcar, farinha de trigo, manteiga, chocolate em pó, vinagre, chocolate meio amargo e os ovos.
3. Em seguida coloque a castanha triturada e misture novamente.
4. Leve ao forno a 180°C por 30 minutos ou até perceber que a massa está começando a rachar.
5. Quebre o biscoito Maria até formar uma farofa e sirva junto com o brownie.
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