Mapas Juninos

Aprenda receita de 'Maçã do Amor' para as festas juninas

Os ingredientes são fáceis de encontrar e o modo de preparo é bem pratico; confira

Redação iBahia (gastronomia@redebahia.com.br)
- Atualizada em

Se você gosta de 'Maçã do Amor' e ama as comidas típicas do São João, não pode deixar de anotar essa receita. Para não fazer feio na comemoração junina e na mesa de guloseimas, aprenda como fazer o delicioso doce típico da época. Os ingredientes são fáceis de encontrar e o modo de preparo é bem pratico. Confira:


Ingredientes
6 maçãs

6 palitos de sorvete

½ xícara de glucose de milho

2 xícaras de açúcar

4 gotas de corante vermelho

Granulado colorido para enfeitar


Modo de Preparo
Lave as maçãs e coloque os palitos de sorvete onde deverá ficar o cabo. Em uma panela, coloque o açúcar e a glucose de milho, espere formar uma calda grossa, demora aproximadamente 1 minuto. Desligue e acrescente as 4 gotas de corante e misture bem. Segure as maçãs pelo cabo do sorvete e passe-as pela calda, em seguida despeje o granulado colorido e coloque virada de cabeça para baixo em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixe na geladeira até endurecer.