A Associação de Food Trucks e Comida de Rua da Bahia, presidida pelo chef Gabriel Lobo, não tem nem 15 dias de criada e já está com planos audaciosos: o primeiro evento da categoria na cidade.
“Queremos fazer um festival com oito veículos, no Bonfim, durante a Semana Santa. Depois, pensamos em levar para outras praças, para que as pessoas possam conhecer”, explica a associada Alessandra Hattori.
No cardápio do seu Leka Food Truck para o Bonfim, ela promete peixe na sexta, feijoada no sábado e bacalhau no domingo. “Nenhum prato do festival vai custar mais de R$ 15. Buscamos algo popular”, diz a chef.
Mas, antes, eles precisam que a Câmara de Vereadores delibere sobre o projeto de lei do parlamentar Leo Prates, que visa regulamentar esse tipo de comércio. Na segunda-feira (9), às 14h30, o grupo vai estacionar dois caminhõezinhos na Praça Municipal.
Mas ninguém espere comilança: a ideia é mostrar a estrutura para os parlamentares.
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