Hoje é dia da pizza. E se você é fã desse prato, fique atento porque agora você poderá fazer tudo na cozinha de sua casa. A receita de pizza de escarola, do site da Ana Maria Braga, pode ter recheio adaptado. Então, inove e escolha o que agrada mais ao seu paladar.
Agora a massa é bem prática. Tudo é feito no liquidificador e fica pronto em 20 minutos. E aí? Vamos de pizza? Veja abaixo os ingredientes e o modo de preparo completo.
Pizza caseira de escarola
Ingredientes:
Massa
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 1 ovo
- 1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Cobertura
- Molho de tomate, muçarela, rodelas de tomate temperadas a gosto (orégano, sal, azeite), escarola refogada, orégano e, por fim, cebola aferventada e escorrida.
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata o leite com o ovo, o fermento esfarelado, o açúcar, o sal e o óleo até ficar homogêneo.
- Aos poucos, acrescente a farinha e continue batendo até incorporar.
- Despeje em fôrma de pizza (não precisa untar) e deixe em repouso por 15 minutos.
- Distribua o molho e a cobertura de sua preferência.
- Leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 20 minutos ou até a massa começar a dourar.
