O arroz branco está presente de todo dia na mesa. Companheiro inseparável do feijão e acompanhamento certo para uma infinidade de pratos. No entanto tem dias em que uma animada na hora do almoço não faz mal. Para uma novidade que tal dar uma cara nova para o velho companheiro? Com ingredientes simples e em pouco tempo é possível fazer um arroz diferente e saboroso. Veja como:
Mais manteigaAdicione uma colher de sopa de manteiga e salsinha a gosto ao arroz cozido. Aqueça e misture bem antes de servir. Vale também acrescentar ervas frescas, picadas na hora, como salsa ou cebolinha, ou ainda alho-poró lavado e picado.Mais temperoAbuse das especiarias para dar um toque especial ao arroz já cozido. Canela, noz-moscada e cravos, ao gosto do cozinheiro, já dão outro sabor para o ingrediente. Há quem garanta que uma colher de chá de curry também turbina a receita.QueijosQueijo ralado a gosto anima qualquer arroz de ontem. Mas não se limite a isso: queijo em pedaços, como coalho, mussarela ou mesmo lascas de parmesão, cheddar ou Grana Padano, misturados na hora de aquecer, também fazem sucesso.Aposte nos legumesErvilhas (em lata ou congeladas), cenouras picadas, pimentão... Todos eles ficam bem com arroz. Para fazer um arroz à grega a jato, refogue o arroz com os legumes e azeite ou manteiga e sirva.Acrescente carneTem linguiça ou uma fatia de bacon dando sopa na geladeira? Boa hora para usar: pique e refogue junto com o arroz cozido. Presunto, chouriço e carne-seca também encontram espaço para esse tipo de preparo.
 |
|---|
Veja também:
