Com vontade de fazer um lanchinho da tarde? Então, confira essa receita deliciosa de panquequinhas. Tudo fica pronto em 30 minutos e o rendimento é de 8 unidades - dá até pra guardar para o café da manhã hein?! Confira abaixo a lista completa de ingredientes e o modo de preparo do prato, indicado pelo site Ana Maria Braga.
Panquequinhas Fáceis
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (130 g)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento químico
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 3/4 de xícara (chá) de leite (180 ml)
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- Óleo para untar
Modo de preparo:
- Em uma tigela média, misture a farinha com o açúcar, o fermento e o sal. Reserve.
- À parte, bata o ovo levemente e adicione o leite e a manteiga derretida, misturando bem.
- Despeje sobre os ingredientes secos e misture somente até obter uma massa lisa.
- Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a levemente com óleo.
- Com uma concha pequena, despeje porções espaçadas da massa na frigideira, formando panquequinhas gordinhas.
- Espalhe a massa levemente com a parte de trás da concha para que fiquem uniformes.
- Cozinhe por 2 a 3 minutos ou até que a parte inferior esteja dourada e apareçam bolhas na superfície.
- Vire com uma espátula para dourar do outro lado (1 a 2 minutos).
- Sirva quentes, puras ou com mel, xarope de fruta, frutas frescas, chantilly ou chocolate.
