Em busca de um lanchinho junino?! Então confira essa indicação da Nestlé, que leva apenas 20 minutos para ficar pronta. A lista de ingredientes da pipoca doce vermelha contém sete itens. Entretanto, o modo de preparo é bem prático com 4 passos. Aproveite e prepare junto com as crianças. Bom São João
Pipoca Doce Vermelha
Ingredientes
- óleo para estourar
- meia xícara (chá) de milho para pipoca
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 80ml de água
- 1 colher (sopa) de corante alimentício vermelho em gel ou em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- meia colher (chá) de sal
Modo de Preparo
1. Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione o milho para pipoca e mexa bem para cobri-lo com o óleo. Tampe a panela e agite-a constantemente enquanto a pipoca estoura. Continue mexendo até que os estouros fiquem mais espaçados. Retire a panela do fogo e reserve a pipoca estourada em um recipiente grande.
2. Em outra panela, adicione o açúcar, a água, o corante alimentício e a manteiga. Misture bem. Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Deixe a mistura ferver por cerca de 2-3 minutos, sem mexer, até obter uma calda em ponto de caramelo.
3. Retire a panela do fogo e com cuidado despeje a calda sobre a pipoca estourada, mexendo rapidamente para cobrir bem a pipoca com a calda. Espalhe a pipoca em uma assadeira forrada com papel manteiga e polvilhe o sal por cima.
4. Deixe a pipoca esfriar completamente antes de servir.
