O molho agridoce é um tempero especial para a carne e pode ser utilizado em outras receitas. Aprenda a preparar:
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1 cebola picada
1 pedaço pequeno de gengibre
4 dentes de alho
1 xícara (chá) de vinho branco
1 xícara (chá) de molho de tomate
1/2 xícara (chá) de mel
Sal e pimenta a gosto
1 peça de maminha de 1 kg
Modo de preparo:
No processador, passe a cebola, o gengibre, o alho, o vinho, o molho de tomate, o mel, o sal e a pimenta. Coloque a carne em uma assadeira e cubra com o molho. Cubra com papel-alumínio e deixe descansar por 1 hora na geladeira. Asse em forno, preaquecido, a 200 ºC por 1 hora e 20 minutos ou até ficar macia. Retire o molho, transfira para uma panela e cozinhe até engrossar. Fatie a carne e sirva com o molho. Receita: M de Mulher
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