No Halloween, aprenda a preparar deliciosos camarões na abóbora

Para comemorar o Halloween, celebrado nesta sexta-feira (31), nada melhor do que preparar deliciosos camarões que são servidos no principal símbolo da data: a abóbora. A receita do chef Guga Rocha, apresentador do programa Homens Gourmet, mistura os camarões com abacaxi e leite de coco. O chef também ensina a preparar o cajun, tempero especial usado na receita. "Esse tempero é uma delicia, vai mudar sua vida", garante ele.

1 abóbora média

300 g de camarões

150 g de abacaxi (em cubos)

80 g de castanha de caju torrada

200 ml de leite de coco

150 g de requeijão

20 ml de azeite de oliva da Espanha

30 g de cebola roxa (picado bem pequeno)

10 g de alho (moído)

5 g de coentro (picado)

10 g de salsinha (picada)

5 g de gengibre (picado)

1 pimenta dedo de moça (sem sementes picada bem pequeno)

15 g de tempero cajun (receita abaixo)

Sal

Tire a tampa da abóbora e retire todas as sementes. Cozinhe-a no vapor por 10 minutos com a abertura para baixo. Retire e forre com o requeijão toda parede interna da abóbora (reserve). Frite a cebola, alho, gengibre e pimenta no azeite de oliva. Junte os camarões e o abacaxi refogue rapidamente e adicione o leite de coco. Tempere com o tempero cajun, salsinha, coentro e sal. Adicione as castanhas e ponha essa mistura dentro da abóbora, leve tudo ao forno para aquecer e sirva acompanhado de chips de batatas fritas e arroz branco. Veja também:

02 colheres (sopa) de páprica

02 colheres (sopa) de alho em pó

02 colheres (sopa) de cebola em pó

01 colher (sopa) de pimenta do reino moída

01 colher (sopa) de pimenta de caiena em pó

01 colher (sopa) de orégano

01 colher (sopa) de tomilho seco

01 colher (sopa) de alecrim seco

Misture tudo e use em tudo!