Opção para o churrasco: pão de alho com linguiça

Ingredientes - 600g de linguiça sem a pele - 200 g de queijo bola picadinho (1 2/3 xícara de chá) - Alecrim picadinho - 1 cabeça de alho cortada uma tampa da parte de cima - 220 g de requeijão (1 xícara de chá) - 100 g de muçarela ralada no ralo fino (1 xícara de chá) - 2 colheres (sopa) de sopa de cebola - 8 pães franceses cortados ao meio no sentido do comprimento Modo de preparo - Em uma tigela coloque 600g de linguiça sem a pele, 200 g de queijo bola picadinho, alecrim picadinho e misture. - Coloque 1 cabeça de alho cortada uma tampa da parte de cima envolvida por papel alumínio, no forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos. Retire do forno e o papel alumínio e passe por uma peneira para ficar só o purê de alho. - Reserve o purê. - Coloque numa outra tigela 220g de requeijão, 100g de muçarela ralada no ralo fino, o purê de alho, 2 colheres (sopa) de sopa de cebola e misture. - Passe em cada metade de pão, com as costas de uma colher, uma camada fina da mistura de requeijão e em seguida uma camada fina da mistura de linguiça. - Em uma frigideira bem quente, untada com fio de azeite coloque o pão com o recheio virado para baixo até dourar (cerca de 1 minuto) achatando levemente. - Vire o pão e doure o outro lado rapidamente. - Retire da frigideira. - Repita o mesmo procedimento com o restante dos pães e sirva em seguida.