Sem aguentar o calor? Aprenda receita de sorvete de baunilha

Um belo dia de sol e calor. O que não pode ser dispensado neste contexto? O sorvete. Saboroso e refrescante, o doce a cara do verão e das cidades quentes também pode ser feito em casa. O tradicional sabor de baunilha leva poucos ingredientes e pode acompanhar outras sobremesas como bolos quentes ou até um frappuccino. Saiba como fazer:Ingredientes

250 g de chocolate branco derretido;

4 ovos;

1/2 xícara de leite;

1 fava de baunilha aberta e com as sementes raspadas;

500 g de creme de leite fresco gelado;

2 colheres (sopa) de açúcar.

Modo de fazer

1 Faça uma infusão: em uma panelinha, junte o leite, as sementes e a fava de baunilha. Leve ao fogo até levantar fervura. Desligue o fogo e deixe esfriar por completo. Descarte a fava. Reserve.

2 Derreta completamente o chocolate branco em banho-maria ou na potência média do micro-ondas. Adicione a infusão previamente feita com o leite e misture bem. Adicione os ovos e misture com um fouet (batedor de arame), até obter um creme liso. Reserve.

3 Bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly. Adicione o açúcar e bata até incorporar. Adicione o creme de chocolate branco ao chantilly e misture delicadamente, até envolver por completo. Leve para gelar por cerca de 4 horas.