Gastronomia

Cachaça e suco de limão: aprenda a fazer brigadeiro de caipirinha

A opção de sobremesa é prática e barata; confira a receita

Redação do Correio 24 Horas
- Atualizada em

Se tem um drink que é a cara do Brasil, é a caipirinha. Famosa internacionalmente, a bebida costuma ser uma das mais pedidas em bares e restaurantes. Porém, esse gostinho de limão saiu dos copos e foi parar em uma enorme panela de brigadeiro. Gostou da ideia? Então aprenda a receita, que é superprática e barata: 

Foto: Shutterstock/Reprodução

Ingredientes

1 lata de leite condensado

50 gramas de chocolate picado

1 colher (sopa) de manteiga

4 colheres (sopa) de pinga ou vodca

1 colher (chá) de essência de limão (opcional)

Raspas de limão siciliano ou taiti

Açúcar granulado e raspas de limão para passar os docinhos

Preparo

Misture tudo em uma panela (exceto a pinga) e leve para cozinhar por 5 minutos ou após começar a ferver e soltar do fundo da panela. Retire do fogo, acrescente a pinga, misture bem e volte ao fogo para que dê o ponto de brigadeiro novamente. Coloque em um recipiente untado com manteiga, deixe esfriar e mantenha na geladeira por pelo menos 2 horas. Passe em açúcar granulado misturado com raspas de limão ou outro confeito de sua preferência e enrole como preferir.