A Secretaria do Trabalho, Emprego, Renda e Esporte da Bahia (Setre) enviou nesta quarta-feira (18) uma solicitação ao Ministério do Trabalho e Previdência Social para que a profissão de baiana de acarajé seja reconhecida. A intenção da Setre é que ela possa compor a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO).No documento, o secretário Álvaro Gomes falou sobre a atividade para a economia criativa do Estado, ressaltando a importância das baianas para a cultura da Bahia e seu simbolismo.Em 2005, a baiana de acarajé foi reconhecida como patrimônio cultural imaterial brasileiro, pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN). Atualmente, a Bahia conta com cerca de 6,5 mil baianas de acarajé, sendo 4,2 trabalhando em Salvador. No país, são cerca de 8 mil baianas de acarajé.
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