Toda mãe sempre cai na dúvida do que colocar na lancheira do seu filho, afinal, você quer que ele coma e nem sempre o mais prático é mais saudável.
A primeira coisa que vem em mente são os produtos industrializados, mas a verdade é que você mamãe, vai precisar dedicar um tempinho da sua semana para garantir melhores opções para a saúde da criança.
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Não é nenhum bicho de 7 cabeças, vou te dar dicas super práticas para montar um lanchinho que vai nutrir seu filho, lembrando que tudo é construção de hábito então capriche na arrumação para que fique atrativa.
Seu filho pode não comer tudo nos primeiros dias, mas continue insistindo. O maior desafio está em acostuma-lo com as opções que enviar, pois como é sabido, muitos pais enviam aquilo que sabem que o filho vai comer, independente de ser saudável ou não, por praticidade e só. Mas é justamente nessa fase, que devemos dar o exemplo e construir um paladar para alimentação com mais saúde e evitar doenças metabólicas, incluindo o sobrepeso que cresce a cada dia desenfreadamente no nosso país.
Então vamos lá, primeiramente capriche na escolha da lancheira e dos potinhos que vai enviar. Facilite para a criança, evite colocar frutas com casca, alimentos grandes que demandem muito do pequeno.
Você vai precisar de 4 itens:
- 1 - Água. É isso mesmo, uma garrafinha linda de água e não de suco, muito menos os industrializados. Você quer hidratar seu filho, os nutrientes da fruta vamos dar no próximo item.
- 2 - Fruta. Uma a duas opções. Aqui capriche, não envie uma maçã ou banana inteira. Corte a fruta, coloque num potinho. Sempre regue com limão para evitar que escureçam. Não envie em potes grandes, pois evita de machucar a fruta e estragar a aparência.
- Uva, melão laranja, maçã, tangerina e pêra costumam se manter intactas no transporte.
- É importante variar as frutas para que a criança não enjoe.
- 3 - Um agrado. Aqui você deve dedicar um tempo para não se render aos industrializados do mercado. Faça um pãozinho caseiro e coloque queijo ou manteiga ou então faça um muffin de banana ou até mesmo um biscoitinho. Se você fizer no Domingo, terá lanchinho para a semana inteira, é só congelar e retirar do freezer na noite anterior para a geladeira antes de levar a lancheira. No final desse artigo sugiro algumas receitas. Outra opção super prática é fazer um mix de oleaginosas (castanhas, amêndoas) ou até mesmo um amendoim torrado. Pipoca sem óleo também é uma opção.
- 4 - Aqui fica a seu critério, mas não subestime o paladar e o desejo do seu filho. Ainda que volte intacto para casa, ofereça algumas vezes opções variadas desse grupo: tomatinho cereja (as crianças amam), cenourinha baby, azeitona sem caroço. Mescle os 3 para ficar colorido.
Para que seja mais fácil a adesão, ofereça esse mix em casa, num lanchinho da tarde, assim já começa a acostumar e incluir no dia a dia. A saúde do seu filho está em suas mãos.
Muffin de cenoura
Ingredientes
- 70 g de cenoura
- 2 col. sopa dde óleo de coco ou manteiga
- 2 Ovos
- 1 col. café de essência de baunilha
- 80g de Farinha de amendoim ou aveia
- 10 gramas de fermento em pó
- 30 gramas de uva passa preta, ameixa ou tâmara
Modo de fazer - Rale a cenoura.Bata a fruta seca (retire a semente se tiver) com um pouco de água no liquidificador até virar uma pasta.Pré aqueça o forno a 180 graus.Misture todos ingredientes até ficar uma massa uniforme, adicione por último o fermento.Coloque a massa em forminhas de muffin e leve ao forno pré aquecido por aprox. 15 minutos
Pãozinho saudável
Ingredientes
- 1 xícara de inhame cozido e amassado (usei dois inhames)
- 1/4 de xícara de azeite
- 1 xícara de polvilho doce
- 1/2 xícara de polvilho azedo
- 1 col de chá de sal
- 2 col de sopa de chia
- 1/4 de xícara de queijo ralado.
Modo de fazer - Cozinhe o inhame inteiro na panela de pressão por 20 minutos depois que pega pressão. Retire e descasque. Dependendo do inhame, a massa pode precisar de um pouco mais de polvilho. Se necessário, acrescente aos poucos mais polvilho doce. A massa precisa ficar como uma massinha de modelar, e não deve grudar na mão. Molde bolinhas e disponha tudo em uma assadeira untada com aziete de oliva. Asse até que fique com aspecto de pão de queijo. Deixe esfriar e leve ao para congelar as bolinhas numa bandeja para não grudar, só depois armazene em um pote ou saquinho. Você pode substituir o inhame da receita por batata doce, aipim ou mandioquinha.
Pão de batata doce sem farinha
Ingredientes
- 200g batata doce cozidas
- 2 col sopa de azeite
- 2 ovos inteiros
- 2 xícaras de leite em pó
- 2 colher de fermento
Modo de fazer - Misture tudo com um batedor e mexa bem, até ter uma massa bem homogênea. Faça bolinhas de 70g e leve ao forno pré aquecido o e 5 a 190 graus por 35 minutos.
