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LOW CARB COM FERNANDA MACUCO

É possível emagrecer comendo pão? Confira uma versão de pão que pode ser consumido sem culpa!

Perder peso não é fácil, mas quando se faz as escolhas certas, o processo fica muito mais leve.

Fernanda Macuco • 26/04/2022 às 14:12 • Atualizada em 26/08/2022 às 20:53 - há XX semanas

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					É possível emagrecer comendo pão? Confira uma versão de pão que pode ser consumido sem culpa!
Acervo Fernanda Macuco

Perder peso não é fácil, mas quando se faz as escolhas certas, o processo fica muito mais leve. E o exercício de fazer boas escolhas, deve ser aplicado em todo momento de se alimentar. Inclusive, escolher se aquele é o melhor momento para fazer a refeição. Por exemplo, se você está indo viajar para um lugar super gastronômico, porque “queimar o cartucho” no aeroporto, pagando caro e comendo mal? Porque comer o biscoitinho do avião? Será que vale a pena?

Crescemos ouvindo que comer de 3 em 3 horas é o melhor a fazer. Mas será que essa regra se aplica a todo mundo? Há quem não sinta fome para fazer um café da manhã e há aquele que não vive sem. Esse fluxo chamamos de relógio fisiológico. Nem todo mundo está no mesmo fuso, e isso deve ser respeitado. Cada dia mais, a nutrição evolui para a individualidade, deixando de lado regras que se aplicam a todos.

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O outro fator importante é a escolha dos alimentos. Quanto menos industrializado, melhor. Quanto mais próximo do natural, melhor será sua escolha. As carnes, as frutas, os vegetais, estão em abundância para nosso acesso, nosso corpo digere com facilidade, pois esses alimentos foram disponibilizados pela natureza, para o nosso consumo.

Com o passar dos anos e com a revolução industrial, centenas de produtos foram criados para baratear o custo e otimizar o acesso. Infelizmente, ficamos cada vez mais distantes da comida de verdade e passamos a desembalar alimentos, com grande frequência.


				
					É possível emagrecer comendo pão? Confira uma versão de pão que pode ser consumido sem culpa!

Um grande exemplo que muitos viveram se refere ao grupo das gorduras. Nossos avós e bisavós, costumavam cozinhar com banha de porco e manteiga artesanal. A banha vem da gordura da própria carne suína e a manteiga da gordura do leite, ou seja, produtos naturais e que foram substituídos por óleos vegetais de baixa qualidade e baixo custo.

Mas infelizmente, a consequência não demorou a chegar, o mundo adoeceu rapidamente nos últimos 40 anos, nunca se viu tanta gente com doenças crônicas, causadas pela má alimentação. E tem sido um trabalho árduo, resgatar os antigos hábitos dos nossos antepassados no mundo de hoje, onde o tempo parece passar mais rápido e tudo custar mais caro. Agora eu pergunto: Será que vale a economia na hora de se alimentar? Você sabia que você pode poupar muito mais, investindo na sua alimentação e prevenindo futuramente as despesas com remédios e tratamentos médicos?

Então já que estamos falando de boas escolhas, que tal fazer um pãozinho que não leva farinha de trigo e que pode ser consumido por diabéticos e pessoas que buscam uma alimentação mais saudável?
Enquanto 1 pão francês leva 30g de carboidratos, 2 unidades do pãozinho low carb, tem menos de 10g.
Dito isso, vamos à receita!!!

Pãozinho Low Carb

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de farinha de amêndoas
  • 2 col de sopa de leite em pó
  • 1 col de sopa de parmesão ralado
  • 1 col de chá de fermento em pó1 pitada de sal
  • Orégano para polvilhar
  • Azeite para untar as mãos

Modo de Preparo

  • Bata bem o ovo com auxílio de um garfo.
  • Adicione os demais ingredientes, menos o fermento.
  • Vá misturando com ajuda de uma colher, até homogeneizar a massa. Adicione o fermento e misture.
  • Unte bem as mãos com o azeite.
  • Faça bolinhas de 5cm de diâmetro, leve a uma assadeira forrada com papel manteiga.
  • Asse a 180 graus, por 20 minutos na grade mais alta do seu forno, distante do fogo.
  • Espere esfriar, desenforme e sirva com uma boa manteiga.

Confira uma variação do pãozinho na versão recheada no canal!

Fernanda Macuco*
A nutricionista Fernanda Macuco ensina receitas low carb e deliciosas para quem quer comer bem e saudável! Quer saber mais?! É só acessar o canal dela no Youtube ou no instagram @fernandahmacuco.

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