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Bora Ali? Conheça restaurantes com vista para o mar em Salvador

Dicas reúnem ambientes que oferecem vistas incríveis e, claro, cardápios com a alma da Bahia

Isla Carvalho • 22/07/2023 às 14:17 • Atualizada em 24/07/2023 às 14:56 - há XX semanas

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Morar em Salvador oferece privilégios, e ter o mar sempre por perto certamente é um deles. E se você está procurando um lugar para curtir o final de semana, o iBahia será seu parceiro nessa busca. Fomos a restaurantes beira-mar que entregam vistas de tirar o fôlego além, claro, de cardápios deliciosos. Bora Ali?

Allê Varanda Bar

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O bairro boêmio do Santo Antônio Além do Carmo reúne muitas belezas, entre elas, a vista da Baía de Todos-os-Santos. É nesse cenário que encontramos o Allê Varanda Bar, localizado em frente ao Museu do Mar Aleixo Belov, lugar que coincidentemente tem tudo a ver com a história do local.


				
					Bora Ali? Conheça restaurantes com vista para o mar em Salvador
Foto: Divulgação

Isso porque o Wolton, um dos sócios do lugar, é amigo do velejador ucraniano Aleixo Belov, e em uma conversa informal, descobriu um interesse em comum: empreender. Na época, Aleixo contou sobre a vontade de abrir um café no espaço do museu.

"Ele queria uma espécie de ajuda para poder montar a cozinha do café e me mostrou esse espaço. Ele pensava em transformar isso aqui [o restaurante] num lugar de pra poder movimentar a região e nós tiramos a ideia do papel", contou Wolton.

O lugar tem como oferta gastronômica a culinária italiana, com foco em frutos do mar e ingredientes frescos. Entre os pratos mais famosos da casa, está o II CLASSICO, que reúne burrata, pesto fresco, tomates e azeite de manjericão.


				
					Bora Ali? Conheça restaurantes com vista para o mar em Salvador
Foto: Divulgação

De acordo com Wolton, os frutos do mar escolhidos para o preparo dos pratos são comprados nas feiras que ficam no entorno do restaurante. "Trazemos ingredientes locais, principalmente aqueles que estão bem na nossa frente. A região tem o mercado do peixe que é rico em ingredientes e carrega o nosso DNA", explicou.


				
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Foto: Divulgação

Macelleria Quitéria

Um açougue italiano na Bahia Marina? Sim, esse é o conceito por trás do restaurante Macelleria Quitéria, que pretende reviver as tradições europeias com um jeitinho bem baiano, já que o nome do restaurante carrega Maria Quitéria, uma das heroínas responsáveis pela independência do Brasil na Bahia.


				
					Bora Ali? Conheça restaurantes com vista para o mar em Salvador
Foto: Divulgação

"Somos um restaurante de essência italiana, mas com alma baiana, então queríamos algo que representasse a grande força da Bahia, nisso surge Maria Quitéria", explicou Mauro César, sommelier e um dos sócios.

Apesar da cozinha italiana, a massa fica em segundo plano, já que a especialidade do lugar são as carnes. Entre os pratos mais famosos estão o bolinho de costela defumado e o bife ancho.


				
					Bora Ali? Conheça restaurantes com vista para o mar em Salvador
Foto: Divulgação

A Macelleria Quitéria ainda dispõe de um menu executivo com receitas clássicas e pratos autorais. O menu inclui entrada, prato principal e sobremesa com valores a partir de R$ 85, disponível de terça a quinta, no horário do almoço.

O lugar também pode ser uma boa escolha para aqueles que gostam de vinho. "Trabalho com vinho há 27 anos, daí vem a escolha de todos aqueles que temos na casa. Não uma carta 100% comercial é uma carta pensada 100% no cardápio", disse um dos donos, que ainda afirma que cada prato harmoniza com um bebida da casa.

Neste mês de julho, de quarta a sábado, exclusivamente no jantar, o local recebe um menu harmonizado de inverno por R$ 135 para duas pessoas. A refeição inclui o prato principal para dois, a Copa Lombo Suíno conflitado com risoto de limão siciliano e batatas rústicas à provençal e um vinho chileno Carmen Cabernet Sauvignon Discovery.


				
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Mahi Mahi

A água cristalina da Baía de Todos-os-Santos é uma das pedidas perfeitas para um final de semana em Salvador. E oferecer isso e um pouco mais é uma das propostas do restaurante Mahi Mahi.


				
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Foto: Divulgação

O lugar tem capacidade para 300 pessoas e fica Corredor da Vitória, uma das áreas mais nobres da capital baiana. A entrada custa R$ 70 por pessoa e é um ponto ideal para os turistas. Além de oferecer um toboágua direcionado para o mar, o ambiente conta com piscinas e atracadouros para embarcações e jet skis.


				
					Bora Ali? Conheça restaurantes com vista para o mar em Salvador
Foto: Divulgação

A moqueca de camarão, que serve até três pessoas, é um dos pratos mais pedidos. O Mahi Mahi também oferece drinks autorais, e a nossa escolha foi um feito com licor de menta, gim tônica e limão.

Encantos da Maré

O restaurante Encantos da Maré nasceu pelos braços de um mulher que não desistiu fácil dos sonhos. Deliene Mota carrega simpatia, talento para cozinha e o dom de empreender. Atualmente, é possível encontrar em duas unidades, uma na rua Rio Negro, em Monte Serrat, e outra ao lado da Igreja do Senhor do Bonfim. O estabelecimento já recebeu presenças ilustres, como a do cantor baiano Xanddy.

Na cozinha, os pratos mais pedidos são camarão empanado na tapioca e o Terra e Mar, que é feito com purê de aipim e queijo coalho maçaricado, onde de um lado é camarão com molho e do outro é carne do sol acebolada com manteiga de garrafa.


				
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Foto: Divulgação

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