30 min: confira receita de almôndegas de carne ao molho de tomate

Se você estiver em um dia preguiçoso ou sem muito tempo para fazer o almoço, essa receita vai te ajudar! Em 30 minutos, você vai fazer um delicioso almoço, que rende quatro porções. Confira:

300 g de carne moída

1 ovo

meia xícara (chá) de farinha de rosca

1 dente de alho amassado

1 pitada de pimenta-do-reino

1 pacote de molho de tomate

Temperos à gosto

1 colher (sopa) de azeite

meia cebola picada

2 tomates sem sementes, picados

1 xícara (chá) de abóbora sem casca, em cubos pequenos

1 xícara (chá) de água quente

1 pitada de sal

• Modo de preparo

Em um recipiente misture a carne, o ovo, a farinha de rosca, o alho, a pimenta-do-reino e mexa até formar uma massa homogênea.

Modele as almôndegas com as mãos e reserve.

Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola, junte os tomates, a abóbora, o sal, o molho de tomate e restante e a água quente e deixe ferver por cerca de 10 minutos.

Enquanto isso aqueça uma frigideira com 1 fio de azeite e doure as almôndegas reservadas.

Coloque o molho sobre as almôndegas, tampe e leve ao fogo médio até que estejam cozidas (cerca de 8 minutos). Sirva a seguir.