Alfajor peruano leva apenas seis ingredientes; veja receita

Com apenas 6 ingredientes você pode preparar um delicioso alfajor peruano. Isso mesmo! A receita é prática e leva apenas farinha de trigo, amido de milho, manteiga, açúcar, gemas de ovos e doce de leite. Confira o passo a passo e se arrisque na cozinha! Alfajor peruanoIngredientes: 125 g de farinha de trigo 160g de amido de milho 200g de manteiga 5 colheres (de sopa) de açúcar de confeiteiro 2 gemas doce de leite ou similar para recheio Modo de preparo Preaqueça o forno em 175°C e depois peinere a farinha com o amido de milho por 3 vezes. Reserve. Na batedeira, bata a manteiga e o açucar por 3 minutos. Agregue as gemas logo depois e bata um pouco mais. Misture os ingredientes secos neste creme e bata até ficar homogêneo. Deixe a massa descansar por 20 minutos. Abra a massa com um rolo em uma mesa enfarinhada para não grudar e corte com cortadores redondos (um copo pode ser usado). Asse por aproximadamente 15 minutos, mas não deixar que escureçam. Veja se estão assados levantando-os com uma espátula com cuidado, pois são muito macios. Deixe esfriar por 2 horas e recheie com doce de leite.