Foto: Guia na Cozinha
Uma boa receita é aquela que une praticidade, facilidade e muito sabor. Quando o assunto é almoço, não são poucas as opções para servir na refeição, então, é normal ficar em dúvida de qual passo a passo aderir para o dia a dia. O picadinho de carne com rúcula atende perfeitamente essa demanda e leva apenas 30 minutos para ficar pronto. Confira a receita, dada pelo Guia na Cozinha:
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Receita de Picadinho de Carne com Rúcula
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
- 500g de coxão mole ou aranha do contrafilé em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 4 colheres (sopa) de mostarda amarela
- 2 colheres (sopa) de maionese light
- 4 colheres (sopa) de água
- 1 xícara (chá) de rúcula picada
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira larga com o óleo, em fogo alto, e doure a carne em 2 etapas.
- Retire, tempere com sal, pimenta e mantenha aquecido em uma travessa.
- Na mesma frigideira, acrescente o alho e mexa até dourar.
- Junte a mostarda, a maionese, a água, sal, pimenta e misture.
- Se necessário, acerte o sal.
- Despeje sobre a carne reservada, polvilhe com a rúcula picada e sirva.
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