Almoço de sábado: aprenda receita fácil de pizza na airfryer

Que tal começar o fim de semana com um almoço gostoso para toda a família? Uma opção é a receita fácil de pizza que é assada na airfryer.

A receita do site Ana Maria fica pronta em cerca de 40 minutos e rende até oito porções, ou seja, suficiente para que aquele almoço em família ou com os amigos em casa.

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Ingredientes

500 g de farinha de trigo
1/2 envelope de fermento biológico seco (5 g)
1 colher (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) rasas de leite em pó (20 g)
140 ml de leite misturado com a mesma medida de água e 4 colheres (chá) de azeite de oliva ou óleo
1 colher (sobremesa) de sal (ou a gosto)
Molho de tomate e muçarela fatiada para a cobertura
Orégano desidratado, rodelas de tomate e azeitonas sem caroço para finalizar (opcionais)

Modo de preparo

Reserve um pouco da farinha e misture o restante com o fermento em uma tigela.

Junte o açúcar e o leite em pó e misture.

Incorpore a mistura líquida e o sal e amasse até desgrudar das mãos (se necessário, acrescente a farinha reservada).

Transfira para uma superfície enfarinhada e sove até a massa ficar lisinha (ponto de véu).

Divida em 8 porções iguais e modele bolas.

Neste momento, você pode distribuir em assadeira o que não for usar e congelar antes de transferir para saquinhos apropriados.

Antes de usar, deixe voltar à temperatura ambiente e crescer até dobrar de tamanho.

Besunte as bolas que for usar com óleo ou azeite, coloque na tigela, cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho (cerca de 40 minutos).

Em superfície enfarinhada, abra cada bola com as mãos, deixando a borda mais alta e o círculo do tamanho do cesto da airfryer.

Acomode um disco no cesto e fure a massa em diversos pontos com um garfo (menos a borda).

Pincele a borda com óleo ou azeite e asse na airfryer por cerca de 5 minutos a 200 ºC ou até dourar por baixo.

Vire o disco e asse por mais uns 3 minutos para dourar do outro lado.

Vire o disco novamente e espalhe molho de tomate e a muçarela sem ultrapassar a borda (se desejar acrescentar outros ingredientes, mantenha a muçarela por cima de tudo).

Asse por mais uns 2 minutos ou até derreter o queijo.

Você pode polvilhar orégano (que ficará grudado na muçarela), distribuir rodelas de tomate e azeitonas e levar por mais 1 a 2 minutos para assar.

Com uma espátula, colher ou garfo, levante uma das pontas da pizza e deslize-a para o prato de servir.

Se desejar salpicar ervas frescas, faça isso fora da airfryer.

AUTOR