Está com pressa, mas não abre mão de um almoço fit? Então, aprenda agora a fazer essa receita light de fricassé de frango. Além de ser delicioso e nutritivo, o prato fica pronto em 40 minutos. Veja baixo os ingredientes e o modo de preparo dessa receita indicada pela Receiteria.
Fricassê de frango light
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Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango bem limpos e sem pele, cortados em cubos
- Sal e pimenta a gosto
- 1 fio de azeite
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho bem picado
- 3 espigas de milho-verde cozidas (ou 1 lata grande)
- 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes sem caroço fatiadas ou picadas
- Salsinha fresca a gosto bem picada
- 1 xícara de chá de creme de ricota light
- 2/3 de xícara de chá de leite desnatado
- Batata palha para finalizar
Modo de preparo:
- Em um recipiente, coloque o frango e tempere com sal e pimenta.
- Em uma frigideira, esquente o azeite e frite o frango até ficar douradinho.
- Adicione a cebola, o alho, o milho, as azeitonas e misture bem.
- Acerte o sal, caso precise, acrescente a salsinha, misture e deixe refogar um pouco.
- Em um refratário, forre o fundo com o frango e reserve.
- Em outra panela, junte o creme de ricota, o leite, ligue o fogo médio e deixe ferver.
- Assim que começar a ferver, desligue e despeje por cima do frango.
- Leve ao forno preaquecido a 190 ºC por cerca de 15 a 20 minutos ou até gratinar.
- Cubra com batata palha e sirva. Bom apetite.
