Quando fazemos dieta por longos períodos, encontrar um prato saudável e saboroso pode se tornar um desafio. Pensando nisso, o iBahia separou uma dica especial para você. Estamos falando do brócolis gratinado, que tem rendimento de 5 porções e fica pronto em 40 minutos.
A receita indicada pelo site Receiteria leva ingredientes simples como brócolis, azeite, salsa e ervas. Veja abaixo a lista de ingredientes e o passo a passo completo:
Leia mais:
Brócolis gratinado
Ingredientes:
- 1 maço de brócolis lavado
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de chá de queijo ralado
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão picado em pedaços médios
- Salsa a gosto
- Sal de ervas a gosto
- 1/2 pote de creme de ricota (100 gramas)
Modo de preparo:
- Reúna todos os ingredientes;
- Regue um refratário pequeno, que possa ir ao forno, com o azeite e adicione o brócolis. Leve ao micro-ondas por cerca de 4 minutos. Reserve;
- Em outro recipiente, coloque os ovos e mexa bem com o auxílio de um fouet, até chegar em ponto de omelete;
- Adicione o queijo, a cebola, o tomate picado, o pimentão, a salsa e o sal. Misture bem e reserve;
- Acrescente o creme de ricota entre os buquês do brócolis que estão no refratário pequeno;
- Em seguida, cubra o brócolis com a mistura de ovos e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos;
- A aparência deve estar douradinha e a textura crocante. Agora é só servir! Bom apetite.
