Um almoço delicioso é uma boa pedida para quebrar a rotina da semana. Melhor ainda é quando o tempo de preparo joga a favor da correria. Separe os ingrediente a aprenda a transformar um simples bife em um almoço especial que fica pronto em 30 minutos. Tome nota da receita.
Bife ao molho de cerveja
Ingredientes:
- 2 bifes de coxão mole
- Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada
- 1 colher (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de cerveja preta em temperatura ambiente
- 1/3 de xícara (chá) de champignon fatiado
- 2 colheres (sopa) de maionese
Modo de preparo
Leia também:
- Comece temperando os bifes com sal e pimenta;
- Em uma frigideira grande, em fogo médio, aqueça metade da manteiga e então frite os bifes por 3 minutos de cada lado até dourar por igual. Reserve aquecido;
- Enquanto isso, na mesma frigideira, derreta a manteiga restante e refogue a cebola por 1 minuto, mexendo;
- Polvilhe com a farinha e frite por 2 minutos;
- Despeje a cerveja e mexa até engrossar;
- Misture o champignon, tempere com sal, pimenta e cozinhe por 2 minutos;
- Desligue e misture a maionese, mexendo até homogeneizar;
- Regue os bifes, polvilhe com salsa e sirva em seguida.
AUTOR
Mari Leal
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Mari Leal
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