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Hora do almoço

Aprenda a fazer bife ao molho de cerveja que fica pronto em 30 minutos

Quebre a rotina e transforme um bife simples em um prato gourmet

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Mari Leal

14/12/2023 às 12:46 • Atualizada em 14/12/2023 às 15:27 - há XX semanas
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Um almoço delicioso é uma boa pedida para quebrar a rotina da semana. Melhor ainda é quando o tempo de preparo joga a favor da correria. Separe os ingrediente a aprenda a transformar um simples bife em um almoço especial que fica pronto em 30 minutos. Tome nota da receita.


				
					Aprenda a fazer bife ao molho de cerveja que fica pronto em 30 minutos
Quebre a rotina e transforme um bife simples em um prato gourmet. Reprodução/Guia da Cozinha

Bife ao molho de cerveja

Ingredientes:

  • 2 bifes de coxão mole
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de cerveja preta em temperatura ambiente
  • 1/3 de xícara (chá) de champignon fatiado
  • 2 colheres (sopa) de maionese

Modo de preparo

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  1. Comece temperando os bifes com sal e pimenta;
  2. Em uma frigideira grande, em fogo médio, aqueça metade da manteiga e então frite os bifes por 3 minutos de cada lado até dourar por igual. Reserve aquecido;
  3. Enquanto isso, na mesma frigideira, derreta a manteiga restante e refogue a cebola por 1 minuto, mexendo;
  4. Polvilhe com a farinha e frite por 2 minutos;
  5. Despeje a cerveja e mexa até engrossar;
  6. Misture o champignon, tempere com sal, pimenta e cozinhe por 2 minutos;
  7. Desligue e misture a maionese, mexendo até homogeneizar;
  8. Regue os bifes, polvilhe com salsa e sirva em seguida.
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