Quer inovar no lanche da tarde? Uma boa opção é preparar doguinho assado com salsicha. A receita é prática e você pode contar com a ajuda das crianças da casa para abrir a massa e enrolar as salsichas. Confira o passo a passo.
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
250g de ricota amassada
200g de manteiga
Sal a agosto
1 pitada de noz-moscada
½ kg de salsicha de frango cortadas ao meio
Gema, azeite de oliva e queijo parmesão para pincelar e polvilhar
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a ricota, a manteiga, o sal e a noz-moscada. Sove até obter uma massa lisa, homogênea e que solte das mãos. Forme uma bola e deixe descansar por 10 minutos. Depois abra a massa e corte com quadrados. Coloque no centro uma salsicha e enrole como um envelope, cobrindo o recheio. Pincele com as gemas batidas com um fio de azeite e polvilhe o queijo. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar levemente.
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