Na dúvida do que servir para os amigos que forem te visitar? Para inovar sem ter trabalho, essas receitas de espetinho de filé e legumes e de frango Thai são uma ótima opção. O prato é simples, delicioso e ainda não suja a louça. Confira a receita cedida pela Nestlé, que rende 14 porções:
- Ingredientes
Espetinhos de Filé e Legumes
300 g de filé mignon em pedaços
1 cebola cortada em quatro
2 tomates sem sementes, em cubos
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de manteiga
meia xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de salsa picada
Espetinho de Frango Thai
1 quilo de peito de frango em cubos
raspas da casca de meio limão
1 colher (chá) de curry em pó
1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
1 colher (chá) de pimenta dedo-de-moça picada
2 colheres (sopa) de alecrim
meia colher (sopa) de óleo de gergelim
meia xícara (chá) de vinho branco
1 pimentão vermelho em cubos grandes
1 pimentão amarelo em cubos grandes
1 cebola roxa em cubos grandes
1 abacaxi em cubos
- Modo de preparo
Espetinos de Filé e Legumes
Em um espeto de metal ou madeira para churrasco, intercale pedaços de carne com pedaços de cebola e de tomate.
Regue com o suco de limão, tempere e reserve.
Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e doure os espetinhos. Reserve, mantendo-os aquecidos.
Na mesma frigideira, junte a água, deixe levantar fervura até ficar levemente encorpado.
Junte a salsa, retire do fogo e sirva quente sobre os espetinhos.
Espetinho de Frango Thai
Em um recipiente, coloque o frango e cubra com as raspas de limão, o curry, o gengibre, a pimenta dedo-de-moça, o alecrim, o MAGGI Fondor e o vinho branco.
Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por cerca de 2 horas para tomar gosto.
Em palitos para churrasco, espete os cubos de frango, intercalando com o pimentão vermelho, o pimentão amarelo, a cebola roxa e o abacaxi e coloque-os em uma assadeira.
Cubra com o caldo da marinada e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que estejam dourados, virando na metade do tempo.
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