Aprenda a fazer farofa de banana com ovos em casa

Que tal preparar um acompanhamento diferente? Você pode aprender a fazer farofa de banana com ovos em casa. A receita é simples e o modo de preparo é fácil. Veja o passo a passo:

Ingredientes

4 colheres de sopa de azeite
1 cebola pequena
1 colher de sopa de alhos picados
3 bananas prata sem casca picadas
200 gramas de farinha de mandioca
70 gramas de manteiga de sal
salsinha picada a gosto
1 colher de sopa de manteiga
9 ovos
sal a gosto

Modo de Preparo

Numa frigideira em fogo baixo com azeite coloque a cebola e o alho.
Quando a cebola murchar adicione a banana e refogue rapidamente.
Junte a farinha e mexa até ficar crocante. Acrescente a manteiga e misture. Coloque a salsinha, apague o fogo e reserve.
Em outra frigideira, em fogo médio, coloque a manteiga, quando derreter adicione os ovos, o sal e frite rapidamente sem mexer muito.
Junte os ovos fritos na farofa e leve ao fogo novamente até aquecer. Apague o fogo e sirva.