Se você está pensando no café da manhã ou lanche dos pequenos, veja só essa nutritiva receita de Muffin Omelete, dada pela Nestlé. Tudo fica pronto em 30 min e o rendimento é de 6 porções. Confira abaixo a lista completa de ingredientes e o modo de preparo.
Muffin Omelete
Ingredientes
- 1 folha de couve com o talo, bem picada
- meia xícara (chá) de brócolis, bem picado
- 1 tomate médio, sem sementes, picado
- meia xícara (chá) de milho verde cozido
- 5 ovos
- 1 colher (chá) de sal
- meia colher (chá) de orégano fresco
- 4 colheres (sopa) de leite integral
- meia colher (chá) de fermento em pó
- tirinhas de cenoura em formato de orelha de coelho
- pedacinhos de queijo mozarela
- gergelim preto
- azeitona preta
Modo de preparo
- Em um recipiente misture a couve, o brócolis, o tomate e o milho e distribua em 6 forminhas para empada ou muffin, untadas com azeite (7 diâmetro x 8 altura). Reserve.
- Em um recipiente misture, batendo levemente, os ovos, o sal, o orégano, o leite e o fermento em pó e distribua sobre os vegetais nas forminhas.
- Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
- Retire do forno e decore formando o coelho, usando os pedacinhos de cenoura para as orelhas e o queijo, o gergelim e a azeitona para olhos e dentinhos .
- Sirva a seguir.
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