Aprenda a fazer o brigadeiro com gema de ovo do William Bonner

Um dos segredos de Willian Bonner, o brigadeiro com gema de ovo vai surpreender os amantes do doce. O apresentador revelou que tem uma receita de família para o brigadeiro perfeito e o segredo está em um ingrediente que jamais imaginaríamos: a gema de ovo.

Com um toque de nostalgia e muito cremosidade, brigadeiro com gema é simples, mas cheio de personalidade. Vale experimentar e entender porque até o apresentador jura que "É o que tem de melhor". Confira passo a passo da receita de família do apresentador:

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Ingredientes do brigadeiro com gema de ovo

1 colher (sopa) de manteiga sem sal;
1 lata de leite condensado;
1 gema de ovo peneirada;
1 colher (sopa) de chocolate em pó peneirado.

Modo de Preparo

Numa panela em fogo baixo coloque a manteiga sem sal e deixe até que derreta.

Quando estiver quase toda derretida (mas antes de ferver), adicione a lata de leite condensado e a gema de ovo peneirada.

Misture um pouco e junte o chocolate em pó peneirado.

Mexa constantemente com uma colher de pau (ou de silicone) até que o doce solte da panela (quando a passagem da colher deixa atrás dela um rastro que mostra o fundo da panela).