É hora do almoço, e se você não sabe o que fazer, vai aí uma dica especial. Essa receita deliciosa de Bacalhoada é fácil, de baixo custo, e promete ficar pronta em 50 minutos. Uma ótima opção para sair da rotina do arroz e feijão. Veja abaixo a receita completa da Nestlé.
Bacalhoada
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Ingredientes:
- 800 g de bacalhau em postas, dessalgado
- 1 kg de batatas em rodelas, cozidas
- 1 fio de azeite
- 2 colheres (sopa) de tempero pronto
- 3 cebolas em rodelas
- 4 tomates em rodelas
- meio pimentão vermelho em rodelas
- meio pimentão verde em rodelas
- meio pimentão amarelo em rodelas
- 1 xícara (chá) de azeite
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- meia colher (chá) de sal
- 4 ovos cozidos, cortados ao meio
- 1 xícara (chá) de azeitonas pretas
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, coloque o bacalhau e água suficiente para cobrir e cozinhe por cerca de 15 minutos.
2. Escorra a água e com o bacalhau ainda quente, retire os espinhos e a pele.
3. Em uma forma ou recipiente refratário, disponha as rodelas de batata e tempere com o azeite e tempero pronto.
4. Sobre elas, disponha o bacalhau, as cebolas, os tomates, os pimentões, o azeite e tempere com pimenta e sal. Cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido por cerca de 30 minutos.
5. Retire o papel-alumínio e deixe dourar por cerca de 10 minutos.
6. Finalize colocando os ovos, as azeitonas e o cheiro verde. Sirva.
AUTOR
Redação iBahia
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