Aprenda a fazer sorvete de requeijão com calda de goiabada

Nesta quarta-feira (23), se comemora o Dia Nacional do Sorvete. A data foi criada para celebrar o início das temperaturas mais altas, que coincide com o início da primavera, já que nesta época o consumo de sorvete aumenta. Então, que tal aprender uma receita de sorvete de requeijão com goiabada? Ela foi publicada no blog Mel e Pimenta, de autoria da designer Eline Prando. VeIngredientes para o sorvete:1 caixa de leite condensado1 caixa de creme de leite1 pote de requeijão4 clarasSe preferir você pode usar requeijão e creme de leite light.Ingredientes para a calda:200 g de goiabada½ copo de vinho tinto seco½ copo de águaModo de fazer:Na batedeira bata as claras em neve até ficarem bem firmes, aos poucos comece a adicionar os outros ingredientes sem parar de bater. Assim que os ingredientes estiverem bem incorporados coloque em um pote com tampa e leve para o congelador até ficar firme. Para fazer a calda corte a goiabada em pequenos cubos e leve ao fogo com os outros ingredientes até derreter e obter uma calda cremosa.