Aprenda a fazer 'Tapizzaoca' uma nova receita usando tapioca

Redação Repórter Gourmet

Foto: Divulgação

Tem gente chamando de tapizzaoca, mas eu diria que esta é um upgrade criativo da tapioca do dia a dia. Em vez de preparar o beiju com o mesmo recheio de sempre, a ideia desta invenção foi inspirada em pizza. Confira a receita!Ingredientes 5 colheres de sopa de tapioca 4 colheres de sopa de molho de tomate ½ xícara de mussarela ralada 1 tomate pequeno em fatias Lombinho defumado fatiado Azeitonas pretas Folhas de manjericão Orégano a gostoModo de preparo Pré-aqueça o forno em 180C, de preferência no modo grill; Em uma frigideira quente, faça a tapioca como de costume; Passe a tapioca para o prato de server; Espalhe com cuidado o molho de tomate; Acrescente o queijo ralado e as fatias de tomate e de lombinho; Decore com as azeitonas pretas e leve brevemente ao forno para que o queijo derreta; Salpique com orégano e sirva em seguida.