Depois de um dia intenso de trabalho, nada melhor do que uma refeição quentinha e nutritiva. Se você gostou da ideia, confira abaixo todos os detalhes da receita de caldinho de camarão com mandioca e coentro, dada pela Nestlé. Tudo fica pronto em 50 minutos e o rendimento é de 2 porções. Bom Apetite!
Caldinho de Camarão com mandioca e coentro
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de camarões médios limpos
- 1 dente de alho
- meia cebola picada
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de mandioca picada em cubos
- 1 stick de caldo de vegetais
- 2 colheres (sopa) de coentro picado
- meia colher (chá) de molho de pimenta
Modo de preparo
- Em uma panela media, aqueça 1 colher (sopa) de azeite e doure os camarões. Retire da panela, pique e reserve.
- Na mesma panela junte o restante do azeite e doure a alho e a cebola, junte a água, a mandioca, o tempero pronto e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até que a mandioca fique macia.
- Espere amornar e bata no liquidificador.
- Volte a mistura para a panela e acrescente os camarões picados, o coentro e o molho de pimenta.
- Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos ou até levantar fervura. Sirva.
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