Aprenda a fazer um delicioso caldinho de camarão com mandioca

Depois de um dia intenso de trabalho, nada melhor do que uma refeição quentinha e nutritiva. Se você gostou da ideia, confira abaixo todos os detalhes da receita de caldinho de camarão com mandioca e coentro, dada pela Nestlé. Tudo fica pronto em 50 minutos e o rendimento é de 2 porções. Bom Apetite!

Caldinho de Camarão com mandioca e coentro

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de camarões médios limpos
• 1 dente de alho
• meia cebola picada
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de mandioca picada em cubos
• 1 stick de caldo de vegetais
• 2 colheres (sopa) de coentro picado
• meia colher (chá) de molho de pimenta

Modo de preparo

1. Em uma panela media, aqueça 1 colher (sopa) de azeite e doure os camarões. Retire da panela, pique e reserve.
2. Na mesma panela junte o restante do azeite e doure a alho e a cebola, junte a água, a mandioca, o tempero pronto e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até que a mandioca fique macia.
3. Espere amornar e bata no liquidificador.
4. Volte a mistura para a panela e acrescente os camarões picados, o coentro e o molho de pimenta.
5. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos ou até levantar fervura. Sirva.