Nesta sexta-feira (30) é comemorado o Dia de Cheesecake. E como qualquer motivo é válido para adoçar o dia, por que não aproveitar e fazer um delicioso cheesecake para comemorar? Aproveite que o final de semana está chegando e faça a famosa torta de queijo, que além de gostosa, é super fácil de fazer. Confira a receita da Nestlé:
Ingredientes
Massa
200 g de Biscoito tipo maizena
100 g de manteiga
Recheio
4 ovos
250 g de ricota
1 copo (200g) Requeijão Cremoso
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de casca de limão ralada (opcional)
Modo de preparo
Massa
Faça a massa colocando os Biscoitos aos poucos no liquidificador até que estes virem pó. Derreta a manteiga e depois misture os Biscoitos moídos até formar uma farofa úmida. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível (24cm de diâmetro) e reserve.
Recheio
Bata os ingredientes no liquidificador e coloque sobre a torta. Asse em forno baixo (150ºC) por aproximadamente 40 minutos ou até que fique firme. Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Sirva gelada acompanhada de geleia de morangos ou framboesas.
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