Sim, existe um dia da gula, e ele foi comemorado na última quinta-feira, 26 de janeiro. Para comemorar em grande estilo, até mesmo depois da data, vale conferir a receita de banana d'água assada na brasa do restaurante Zuka, no Leblon, no Rio de Janeiro. Comandado pela chef Ludmilla Soeiro, o local tem na receita, que leva rapadura e usa a banana com casca, um de seus trunfos para a sobremesa.
BANANA D’ÁGUA ASSADA NA BRASA COM SORVETE DE CREME E CALDA DE MELADO
Ingredientes (porção para uma pessoa):
100 g de rapadura ralada;
1 bola de sorvete de creme de qualquer marca de sua preferência;
1 banana d’água.
*Dobrar a porção para cada pessoa a mais
Modo de Preparo:
Asse a banana d’água com casca na grelha até que ela fique no ponto de sua preferência;
Derreta a rapadura em uma panela em fogo baixo;
Corte a banana com casca em rodelas;
Jogue a calda de melado por cima;
Sirva com uma bola de sorvete.
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Redação iBahia
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