Aprenda a fazer uma saborosa e integral pizza pomodoro

Se você acredita que pizza não combina com alimentação saudável, vamos mostrar a você que está realmente enganado. Hoje, trouxemos uma versão integral da pizza pomodoro. A receita, dada pela Taeq, é feita com ingredientes nutritivos e naturais. Tudo fica pronto em 40 minutos e o rendimento é 6 porções. Partiu pizza?

Pizza integral pomodoro

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral (260 g)
• 1 colher (chá) de fermento em pó (15 g)
• 1 colher (café) de sal
• 3 colheres (sopa) de óleo de coco taeq (45 g)
• 200 ml de bebida de aveia
• 2/3 de xícara (chá) de molho de tomate tradicional orgânico (100 g)
• 1 tomate orgânicos fatiados (80 g)
• 300 g de mozzarella de búfala zero lactose
• 1 cebola roxa pequena orgânica em fatias finas (100 g)
• Folhas de manjericão e tomilho orgânico

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture a farinha, o fermento, o sal, o óleo de coco e a bebida de aveia;
2. Trabalhe a massa com as mãos até ficar homogênea;
3. Sove um pouco, cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutos;
4. Sobre uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter aproximadamente 35 cm de diâmetro;
5. Coloque em uma forma para pizza, distribua o molho por toda a massa e asse em forno preaquecido (200˚C) por 20 minutos;
6. Retire do forno, disponha as fatias de tomate, a mozarela, as ervas e a cebola e volte ao forno para derreter o queijo;
7. Antes de servir, regue com um fio de azeite.