Se você acredita que pizza não combina com alimentação saudável, vamos mostrar a você que está realmente enganado. Hoje, trouxemos uma versão integral da pizza pomodoro. A receita, dada pela Taeq, é feita com ingredientes nutritivos e naturais. Tudo fica pronto em 40 minutos e o rendimento é 6 porções. Partiu pizza?
Pizza integral pomodoro
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral (260 g)
- 1 colher (chá) de fermento em pó (15 g)
- 1 colher (café) de sal
- 3 colheres (sopa) de óleo de coco taeq (45 g)
- 200 ml de bebida de aveia
- 2/3 de xícara (chá) de molho de tomate tradicional orgânico (100 g)
- 1 tomate orgânicos fatiados (80 g)
- 300 g de mozzarella de búfala zero lactose
- 1 cebola roxa pequena orgânica em fatias finas (100 g)
- Folhas de manjericão e tomilho orgânico
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture a farinha, o fermento, o sal, o óleo de coco e a bebida de aveia;
- Trabalhe a massa com as mãos até ficar homogênea;
- Sove um pouco, cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutos;
- Sobre uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter aproximadamente 35 cm de diâmetro;
- Coloque em uma forma para pizza, distribua o molho por toda a massa e asse em forno preaquecido (200˚C) por 20 minutos;
- Retire do forno, disponha as fatias de tomate, a mozarela, as ervas e a cebola e volte ao forno para derreter o queijo;
- Antes de servir, regue com um fio de azeite.
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