Aprenda a fazer uma saborosa moqueca de peixe festiva

Dia dos Pais se comemora no próximo domingo, 8 de agosto; e se você está planejando um cardápio especial veja só essa receita de moqueca de peixe festiva, dada pela Nestlé. O preparo é rápido, em apenas 40 minutos tudo fica pronto e o rendimento é de 8 porções. Confira abaixo todos os detalhes do modo de preparo e claro a lista de ingredientes.

Moqueca de peixe festiva

Ingredientes

800 g de peixe de carne firme, em postas (badejo, cação ou robalo)
meia colher (chá) de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 dente de alho amassado
2 sticks de tempero pronto sabor vegetais
1 pimentão verde em tiras
1 pimentão amarelo em tiras
2 tomates grandes em rodelas
2 cebolas grandes em rodelas
meio maço de coentro picado
400 g de camarões limpos
1 banana-da-terra em rodelas
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 colher (sopa) de azeite-de-dendê (opcional)

Modo de preparo

Em um recipiente, tempere o peixe com a pimenta, o suco de limão, alho e tempero pronto sabor vegetais. Reserve.
Em outro recipiente misture os pimentões, os tomates, as cebolas e o coentro.
Em uma panela grande, de fundo grosso, coloque metade dos vegetais, formando uma camada, e disponha as postas de peixe. Cubra com o restante dos vegetais e leve para cozinhar em fogo médio, sem tampar, por cerca de 20 minutos.
Junte os camarões, a banana-da-terra, o leite de coco e o dendê e deixe ferver rapidamente, por cerca de 5 minutos. Sirva a seguir.

Veja também: