Aprenda a fazer uma torta de chocolate com amêndoas e pêra

Servir uma sobremesa sofisticada e deliciosa é missão que a torta de chocolate com amêndoas e pêra dá conta. Tortas são opções apetitosas e que costumam agradar a todos quanto o assunto é o que comer depois das refeições. Uma fatia da torta também cai muito bem em lanches da tarde, acompanhada de alguma bebida quente. Veja TambémAprenda a fazer uma verdadeira bruschetta italianaAprenda receitas de sobremesas ideais para o Verão 3 pêras maduras, sem casca, cortadas em fatias médias Suco de 1 limão 1 xícara de amêndoa sem pele 3/4 de xícara de açúcar 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente 3 ovos 1/3 de xícara de chocolate em pó 1 colher (chá) de baunilha 2 colheres (sopa) de geleia de damasco (ou, se preferir, de maçã) Modo de fazer: Em uma vasilha, regue a pera com o suco de limão para que ela não oxide e escureça. Reserve. Bata no processador as amêndoas, o açúcar, a manteiga, os ovos, o chocolate e a baunilha até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma fôrma de fundo removível de 23 centímetros de diâmetro, untada com manteiga. Por cima, disponha as fatias de pera, pressionando-as levemente contra a massa (parte da fruta deve ficar imersa). Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 45 minutos. A massa tem de ficar um pouco úmida. Para saber se está no ponto, espete um palito, que não deverá sair totalmente seco. Retire a torta do forno e pincele as peras com a geleia. Deixe esfriar, desenforme e sirva. Pronta em: 50 minutos Rendimento: 8 porções Fonte: Claudia