O Dia do Tomate é comemorado no dia 1ª de fevereiro. Aproveitando a data comemorativa, veja duas receitas à base de molho do tomate, preparado que já faz parte da rotina brasileira!
Penne ao Extrato de Tomate
Ingredientes
1 xícara de chá de penne
1 e ½ xícara de chá de água
½ cebola
1 dente de alho
1 colher de sopa do Extrato de Tomate Livre Predilecta
½ colher de sopa de azeite
1 xícara de chá de tomate cereja
5 azeitonas pretas sem caroço
2 ramos de manjericão fresco
½ colher de chá de sal
Pimenta do reino
Parmesão ralado
Modo de preparo
Descasque e pique a cebola e o alho. Lave e corte os tomates cerejas ao meio e fatie as azeitonas em quatro partes, no sentido de comprimento;
Leve uma panela ao fogo médico e quando aquecer, regue com o azeite. Em seguida, coloque a cebola e o sal e refogue por três minutos, até dourar. Adicione o alho e refogue por mais um minuto;
Adicione o Extrato de Tomate Livre Predilecta e misture bem. Depois coloque o macarrão, os tomates, as azeitonas e a água. Mexa bem, raspando o fundo da panela;
Coloque as folhas de manjericão e tempere com a pimenta do reino. Misture e, quando ferver, deixe cozinhar por cinco minutos. Após isso, tampe a panela e deixe cozinhar por mais dez minutos;
Quando estiver pronto, sirva com parmesão ralado.
Pizza de Pão com Molho de Tomate
Ingredientes
Pão amanhecido
Molho de Tomate Predilecta – Sabor Pizza
Mozzarella
Orégano
Modo de preparo
Corte os pães em rodelas e coloque-os em uma bandeja que possa ir ao forno. Acrescente o Molho de Tomate Predilecta – Sabor Pizza, a mozzarella e o orégano e leve ao forno preaquecido por 30 minutos a 180º;
Quando o queijo estiver derretido, a pizza está pronta!
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