Aprenda receita de arroz de forno perfeito para o fim de semana

Fim de semana é o momento de quebrar a rotina e comer algo diferente. Porém, esse é também tempo de descansar, por isso, receitas práticas e deliciosas são perfeitas para o sábado e domingo. Pensando nisso, o iBahia separou uma receita simples de arroz de forno, ideal para deixar fim de semana mais gostoso.

Muito prático, o arroz de forno demora cerca de uma hora para ficar pronto e serve sete pessoas. Além disso, a receita pode ser feitas com sobras de um arroz do almoço passado, por exemplo. Confira abaixo uma lista dos ingredientes necessários para fazer essa delícia:

Ingredientes

Recheio

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 250 gramas de peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1/2 colher de chá de curry
• 1/2 sachê de molho de tomate
• 1/2 lata de milho escorrida
• Coentro a gosto

Para a montagem

• 500 gramas de arroz branco cozido
• 150 gramas de presunto picado
• 1 cenoura média ralada
• 100 gramas de requeijão
• 150 gramas de queijo mussarela
• Orégano a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Depois, acrescente o frango desfiado e deixe refogar mais um pouco. Tempere com a pimenta e o curry, adicione o molho de tomate, o milho e misture bem. Agora, deixe o frango terminar de cozinhar, finalize com o coentro e reserve.

Em uma travessa separada, coloque o arroz, o frango, o presunto, a cenoura, o requeijão e misture bem. Adicione metade da mistura em uma forma, fazendo uma camada uniforme. Por cima, faça uma camada com metade do queijo, outra com o restante do arroz e cubra com o que sobrou da mussarela. Em seguida, finalize com o orégano e leve ao forno preaquecido a 180 ºC até derreter o queijo. Sirva enquanto estiver quente.