Foto: Divulgação/Nestlé
Não deixa a dieta de lado nem no final de semana? O bolo de tapioca sem glúten é perfeito para aqueles que desejam seguir com a alimentação alinhada, e, ainda é uma excelente pedida para celíacos. Confira a receita, dada pela Nestlé:
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Receita de Bolo de Tapioca Sem Glúten
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de tapioca granulada
- 1 e meia xícara (chá) de leite líquido
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de coco ralado sem açúcar
- meia colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque a tapioca para hidratar com o leite por cerca de 30 minutos. Reserve.
- Em um liquidificador, bata os ovos com o açúcar, o óleo e o coco ralado.
- Acrescente a tapioca hidratada reservada e o fermento em pó e bata rapidamente.
- Despeje a massa em 8 forminhas untadas com óleo e polvilhadas com coco ralado e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
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