Aprenda receita de canjica com coco e chocolate

A mistura de ingrediente inesperados pode resultar em bons pratos, como no caso dessa receita do chef Olivan Pego, que mistura canjica, coco e chocolate. O prato pode ser uma opção diferente para as festas juninas; confira receita!

Ingredientes

250 grama(s) de canjica de milho branco

2 litro(s) de água

1 lata(s) de leite condensado

1 xícara(s) de chá de leite

200 grama(s) de chocolate ao leite em raspas

Casca de meia laranja

1 litro(s) de leite de coco

1/4 xícara(s) de chá de coco ralado

Modo de preparo

Deixe a canjica de molho em água fria na geladeira durante a noite. No dia seguinte, coloque a canjica para cozinhar na própria água até ficar macia. Adicione o leite condensado, o leite, a casca de laranja e deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos.

Depois acrescente o leite de coco e as raspas de chocolate (reserve um pouco para decorar). Deixe ferver até ficar cremoso. Coloque em potinhos e decore com as raspas de chocolate reservadas.