Aprenda receita de carne de panela com batatas para almoço

Que tal começar a semana com uma deliciosa carne de panela com batatas para o almoço? A receita da "Globo Receitas" fica pronta em apenas 45 minutos e tende seis porções para a refeição de toda a família.

A versão da receita usa miolo de acém, mas você pode escolher o tipo de carne que mais se adequa ao paladar.

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Ingredientes

1 quilo de de miolo de acém em cubos
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Meia xícara de chá de vinho tinto seco
1 quilo de batata descascada em cubos
Água suficiente para cozinhar
Salsa picada a gosto

Modo de Preparo

1. Na panela de pressão, coloque 2 colheres de sopa de óleo e doure 1 cebola e 2 dentes de alho picados.

2. Depois, acrescente 1 quilo de miolo de acém em cubos e refogue.

3. Em seguida, adicione sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto, meia xícara de chá de vinho tinto seco e água suficiente para cobrir a carne. Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 20 minutos.

4. Espere a pressão sair, abra a panela e acrescente 1 quilo de batata em cubos. Cubra com água, misture e cozinhe até secar.

5. Finalize com salsa picada a gosto.

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