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Abóbora e sardinha em uma receita de coxinha. Diferente, né? Nesta receita, os ingredientes garantem um sabor diferente na já conhecida dos brasileiros. Saiba como fazer:Ingredientes Recheio 2 latas de sardinha com molho de tomate Massa 300 ml de leite integral 1 tablete de caldo de legumes 1 colher (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de abóbora cozida e amassado 200g de farinha de trigo Sal a gosto Para empanar 200 ml leite integral 250 g de farinha de rosca Para fritar Óleo Modo de preparo Recheio Abra a lata de sardinha com molho de tomate e retire as sardinhas e reserve o líquido das latas. Remova a espinha, amasse levemente e reserve. Massa Em uma panela, coloque o leite, o líquido das latas de sardinha, o tablete de caldo de legumes, a manteiga e o sal e leve ao fogo até ferver. Acrescente a abóbora e misture. Adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até desprender do fundo da panela. Coloque sobre uma superfície lisa, untada e sove bem até desgrudar dos dedos. Divida em 20 porções e modele bolinhas. Pressione com o dedo levemente no meio de cada bolinha e distribua o recheio. Feche e modele o formato de coxinha. Passe pelo leite e pela farinha de rosca. Frite em óleo quente. Sirva em seguida.[Receita: Coqueiro]
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