Com rendimento de 6 porções e preparo de apenas 30 minutos, a receita de filé ao molho madeira te surpreenderá da melhor forma possível. Ideal para refeições como almoço ou jantar, o passo a passo, dado pela Nestlé, proporciona sabor, suculência e praticidade. Confira:
Receita de Filé ao Molho Madeira
Ingredientes
Filés
- 1 quilo de filé mignon em bifes
- 1 colher (sopa) de tempero pronto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Molho
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 tablete de tempero pronto
- meia xícara (chá) de vinho madeira
Modo de preparo
Filés
- Em um recipiente, tempere os bifes com o tempero, espalhando bem sobre a superfície da carne.
- Em uma frigideira, aqueça a manteiga e doure os bifes.
- Reserve-os quentes.
Molho
- Na mesma frigideira, aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo.
- Acrescente, aos poucos, o tempero dissolvido em meia xícara (chá) de água fervente com o vinho. Ferva por cerca de 2 minutos.
- Sirva sobre os bifes reservados.
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