Está difícil evitar aquele doce no fim do dia no período de dieta? Temos a solução. A receita de arroz doce funcional é ótimo para acabar com aquela vontade de comer alguma sobremesa sem burlar a dieta. Confira:Ingredientes - 1 xícara (chá) de arroz - 2 cravos-da-índia - 3 canelas em pau - Raspas da casca de ½ limão-siciliano - ½ litro de água - 5 colheres (sopa) de adoçante em pó culinário - 4 ½ xícaras (chá) de leite de arroz com sabor coco - Canela em pó (para polvilhar) - Lascas de amêndoas Modo de preparo Coloque o arroz, os cravos, a canela em pau e as raspas de limão em uma panela própria para doces. Acrescente água e adoçante em pó. Cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada. Observe até a água secar completamente. Adicione o leite de arroz com sabor coco e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio e o caldo cremoso. Desligue o fogo e espere esfriar. Sirva em tacinhas individuais, polvilhada com a canela e lascas de amêndoas.
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