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GASTRONOMIA

Artista troca cores de alimentos para série fotográfica; confira

A ideia do projeto é discutir a adição de corantes nos alimentos industrializados

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08/08/2014 às 14:10 • Atualizada em 30/08/2022 às 4:36 - há XX semanas
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A artista americana Lawrie Brown fotografou diversos pratos de comida, mas trocou propositalmente a cor dos alimentos para confundir o público. As fotos são parte da série criada por ela para discutir a relação das pessoas com a comida que consomem. A ideia de Lawrie é causar desconforto no público ao manipular imagens para perceber até onde a manipulação dos alimentos é aceita: se uma marca lançar biscoistos azuis, como os que são retratados em uma das fotos, será que o consumidor comeria?
Lawrie explicou que começou a pensar no projeto 'Coloured Foods' quando começou a estudar sobre a aditivos e corantes que são acrescentados nos alimentos industrializados. "Estas imagens são comentários sobre os aspectos sociais, visuais e psicológicos da comida", explica a artista em seu site. Para concretizar o trabalho, ela se inspirou em estudos que explicam como as imagens determinam o apetite e procurou usar sempre cores brilhantes, mas que não fossem muito diferentes de outros produtos encontrados no mercado.
Confira o trabalho na galeria:

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