Formada como aluna laureada pela Faculdade Ruy Barbosa, a chef Flávia Rivera inaugurou há um ano o atelier gastronômico em Salvador, que leva o seu nome, na Pituba. Com uma cozinha equipadíssima para a realização de oficinas culinárias 100% práticas, o espaço comporta até 16 alunos cozinham ao mesmo tempo.
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| Cozinha Atelier Flávia Rivera |
A programação conta com relacionados à gastronomia funcional e alimentação saudável, como detox, anti-estresse, sem glúten e sem lactose, ministradas pela própria chef Flávia Rivera, e outros temas que são lecionadas por chefs convidados, a exemplo de sushi e sashimi, Paella, massas, risotos, entradinhas, tortas natalinas, culinária mineira, salgados integrais, chocolates e muito mais. Algumas, inclusive, são harmonizadas com vinhos, espumantes ou cervejas especiais no momento da degustação.
No Atelier, os alunos trocam experiências e aprendem mais sobre a arte de cozinhar, desde a ficha técnica para o preparo dos pratos à cuidados de segurança que envolve uma cozinha. Os participantes ganham um kits com aventais e toucas personalizados para o momento da aula e ainda certificado de participação na oficina.Ainda há pacotes especiais para grupos, ou seja, dá para reunir os amigos, escolher o tema da oficina ou pratos que desejam aprender e o atelier se encarrega de preparar tudo para quem vai colocar a mão na massa. Salvador agora tem um cantinho todo especial para quem quer aprender a cozinhar se divertindo!
Redação Repórter Gourmet
