Já pensou fazer um bolo delicioso e perfeito, sem farinha e sem açúcar para diminuir o estrago do final de semana, mas manter a semana feliz? Pois isso é muito possível e fácil de fazer, e o resultado? Surpreendente!
Então, quem quer manter a boa forma ou até mesmo controlar a glicemia por alguma condição de saúde, está aí um grande aliado! Veja abaixo o passo a passo da receita da nutricionista Fernanda Macuco:
Ingredientes
- 10 ovos
- 10 colheres de sopa cheias de coco ralado fino sem açúcar
- 10 colheres de sopa cheias de cacau em pó 100%
- 10 col de sopa rasas de adoçante eritritol ou xilitol
- 1 col sopa cheia de fermento em pó
Modo de preparo
Bate bem tudo no liquidificador ou batedeira até homogeneizar, desligue e por último adicione o fermento e misture delicadamente.
Transfira a massa para uma assadeira (20cm de diâmetro) untada com manteiga ou óleo de coco ou forre com papel manteiga.
Asse em forno pré-aquecido por 40 minutos a 180 graus até você furar com um palito de madeira e sair sequinho.
Para a cobertura
- 100g de chocolate sem açúcar picado
- 150g de creme de leite
Modo de preparo
- Leve ao fogo baixo os dois ingredientes até ficar uma mistura lisinha
- Cubra o bolo com o creme e delicie-se!
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Redação iBahia
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