A tradicional receita de bolo de milho é um prato que todo mundo am. Mas, se você está de dieta ou aderindo a um estilo de vida mais saudável, confira essa releitura da receita sem glúten.
O prato, indicado pelo site da Ana Maria Braga, fica pronto em apenas 20 minutos. O rendimento é de até 12 porções. Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo:
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Bolo de milho sem glúten
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de leite (480 ml)
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de manteiga (45 g)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (300 g)
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de milho debulhado (420 g)
- 3 colheres (sopa) de amido de milho (20 g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (10 g)
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata o leite com os ovos, a manteiga, o açúcar e o milho até triturar bem.
- Adicione o amido e o fermento e bata somente para misturar.
- Despeje em fôrma retangular (33 x 21 cm) untada com manteiga e polvilhada com amido.
- Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Deixe esfriar e sirva cortado em quadrados.
