Brigadeiro saudável é feito com quinoa; veja receita

Você não precisa abandonar a dieta para comer brigadeiro. Essa versão do doce, feita com quinoa e biomassa de banana verde, é saudável e bem mais magra do que a original.

Ingredientes:

150 g de chcolate 50% cacau

200 g de biomassa de banana verde

15 g de açúcar demerara

Quinoa em grãos

Modo de preparo:

Em uma panela, junte todos os ingredientes, menos a quinoa, e mexa até formar uma massa uniforme e que desgrude do fundo da panela. Leve à geladeira para esfriar. Faça as bolotas e passe nos grãos de quinoa. Receita: Patrícia Helu